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TRANSFORMANDO CONFORMIDADE TÉCNICA EM LUCRO OPERACIONAL

Não entregamos apenas papéis. Entregamos eficiência, segurança e resultados para a Indústria de Alimentos.

MÉTODO PRALIMEV

Diagnosticar → Regularizar → Controlar → Otimizar → Escalar

NOSSA HISTÓRIA

A Pralimev nasceu de uma inconformidade com o mercado. Durante anos, vimos indústrias e comércios de alimentos tratando a legislação sanitária apenas como um custo burocrático, enquanto perdiam dinheiro em processos ineficientes e desperdícios invisíveis.

Fundada pela M.Sc. Priscila Renata Costa Bosquete, biomédica e mestre em alimentos com mais de 13 anos de vivência no "chão de fábrica", a Pralimev surgiu para preencher a lacuna entre a exigência do fiscal e a necessidade do empresário.

Nossa metodologia é única porque une o rigor científico (laboratório e legislação) com a visão de engenharia (processo e rendimento). Seja auditando a perda de óleo em um grande frigorífico ou blindando um restaurante bistrô contra riscos sanitários, nosso foco é o mesmo: Proteger a sua marca e aumentar a sua margem.

Não somos uma consultoria de "gaveta". Somos parceiros de campo que vestem a bota branca para resolver o problema onde ele acontece.

- Seu time de suporte está aqui. -

🎯 Nossa Missão

O que fazemos

Blindar empresas de alimentos contra riscos sanitários e transformar a conformidade regulatória (SIF, SISBI, ANVISA) em ferramenta de eficiência operacional. Nosso objetivo é garantir que cada cliente produza alimentos seguros sem desperdiçar matéria-prima ou dinheiro.

👁️ Nossa Visão

Onde queremos chegar
Ser a referência técnica definitiva em Minas Gerais para a Indústria de Alimentos e Food Service, reconhecida por nossa capacidade de elevar o padrão de pequenos produtores à exportação e por transformar passivos regulatórios em ativos competitivos.

💎 Nossos Valores

O que não negociamos

DNA de "Chão de Fábrica": A teoria só tem valor se funcionar na prática. Nossas soluções são desenhadas para a realidade da operação, não para o mundo ideal dos livros.
Lucro através da Qualidade: Acreditamos que a segurança alimentar não é custo. Processo controlado gera menos perda, menos devolução e mais dinheiro no caixa.
Ética e Transparência: Não vendemos ilusões. Se o processo está errado, apontamos o erro e trazemos a solução técnica, doa a quem doer.
Excelência Técnica: Todas as nossas diretrizes são baseadas em ciência, dados e na legislação vigente. Não trabalhamos com "achismos".

Fundadora

M.Sc. Priscila Renata Costa Bosquete

Diretora Técnica & Fundadora

Com mais de 13 anos de vivência no 'chão de fábrica' da cadeia de carnes (aves, bovinos e suínos), Priscila é a mente por trás do conceito de Engenharia de Lucro da Pralimev. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Biomédica especialista em Gestão da Qualidade, ela transforma a segurança do alimento e a adequação regulatória em vantagem competitiva.

Com um histórico de pioneirismo — incluindo a liderança na conquista do 1º selo SISBI para um frigorífico de aves em Minas Gerais —, Priscila atua estrategicamente na redução de perdas, aumento de rendimento e aprovação de projetos (SIF, SISBI, SIE), garantindo que a qualidade seja o maior motor de lucratividade da sua indústria.

Consultor Sênior

M.Sc. Rafael Henrique de Almeida Ferreira

Mestre e Especialista em alimentos

Com uma base científica sólida e visão estratégica voltada para resultados, Rafael une o rigor acadêmico à realidade do chão de fábrica. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IF Sudeste MG) e Especialista em Tecnologia e Qualidade em Produção de Alimentos (UNIFAL).

Na Pralimev, atua no núcleo estratégico de Engenharia de Processos e Inteligência Regulatória. Utilizando sua vasta experiência em segurança dos alimentos e gestão da qualidade, ele audita e otimiza dados operacionais para transformar conformidade regulatória em alta performance produtiva para as indústrias.

Priscila Renata

M.Sc. Priscila Renata Costa Bosquete

Diretora Técnica e Fundadora

Biomédica e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos

A mente estratégica por trás da metodologia Pralimev. Com mais de 13 anos de atuação direta na indústria de carnes (aves, bovinos e suínos), Priscila transformou sua carreira acadêmica em resultados práticos para o setor produtivo.

Formação: Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IF Sudeste MG), Especialista em Gestão da Qualidade e Processos Alimentícios (IFPR/IFTM), Biomédica habilitada em Microbiologia de Alimentos (CRBM-3 nº 4737).
Expertise: Especialista em destravar barreiras regulatórias e transformar conformidade em eficiência.
Destaque: Responsável técnica pela conquista do 1º selo SISBI/POA de um frigorífico de aves na região de Alfenas/MG, pela estruturação de Departamentos de Garantia da Qualidade do zero em múltiplas plantas e aumento da capacidade de abate em vários frigoríficos.

Pralimev Alimentos

Conhecimento técnico só gera valor quando funciona na operação.

Rafael Almeida

M.Sc. Rafael Almeida

Consultor Sênior e Responsável Técnico

Tecnólogo e Mestre em Alimentos

O braço científico e de inovação da equipe. Rafael combina uma sólida base acadêmica com a aplicação prática em desenvolvimento de produtos e controle de processos.

Formação: Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IF Sudeste MG), Tecnólogo em Alimentos e Técnico em Agroindústria. Especialista em Tecnologia e Qualidade na Produção de Alimentos.
Registro Profissional: CRQ-MG 022004616.
Expertise: Especialista na elaboração e implementação de Programas de Autocontrole (PAC, BPF, APPCC) de alta complexidade e desenvolvimento de novos produtos (P&D). Atua também na docência superior, trazendo atualização constante sobre as inovações do setor alimentício para dentro das indústrias atendidas.

Ecossistema de especialistas Pralimev

Sr. Sergio Bruno Cardoso

Especialista em Processos Industriais e FFO

Consultor Sênior de Chão de Fábrica

A autoridade da experiência. Com mais de 35 anos de vivência ininterrupta dentro de frigoríficos, Sergio é o especialista que "fala a língua da máquina e do processo".

Trajetória: Atuou como Gerente Industrial e de Produção em grandes plantas como Abatedouro Dagranja, Agrogen (Cossisa), Abatedouro Pradense e Oi Frango.
Expertise: Sua especialidade é a Engenharia de Rendimento. Domina todas as etapas do abate de aves, com foco absoluto na otimização da Graxaria (Reciclagem Animal/FFO), calibração de equipamentos (prensas, digestores) e gestão de chão de fábrica para maximização de lucro e redução de perdas industriais.

Criarte Sistemas

Especialista em programação e soluções tecnológicas para sua empresa.

Autoridade: Sr. Alex Vale

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