2016-Atual

Frigorífico São João Del Rei Ltda.

Frigorífico de bovinos e suínos

São João Del Rei/MG

• Coordenação ga Garantia de qualidade

• Implantação da Gestão da qualidade;

• Descrição e implementação dos programas de autocontrole;

• Montagem e Treinamento das equipes de controle de qualidade e colaboradores;

• Adesão ao SISBI-POA  - Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal;

• Aumento da capacidade de abate de 236 para 671 suínos / dia.

• Registro de 35 produtos.

2024-2026

Cochon Charcutaria

Ritápolis/MG

• Responsabilidade técnica;

• Elaboração e implementação de programas de autocontrole;

• Regularização e registro junto ao SIM/CIGEDAS;

• Aprovação de planta/projeto e acompanhamento de obra;

• Registro de 25 produtos.

2025-2026

Cachaça Paulo do Eugênio

Ritápolis/MG

• Responsabilidade técnica;

• Registro de produtos;

• Regularização.

2025

Kajory Alimentos

Frigorífico de aves

Vila Velha / ES

• Aprovação de planta e projeto.

2025-2026

Friato Alimentos

Frigorífico de aves

Pires do Rio/GO

• Rendimento cirúrgico de aves;

• Relatório de perdas da FFO.

2014

Ville Texas | Churrasco do Fabinho

Ipatinga/MG

• Elaboração Manual de BPF;

• Treinamentos e Capacitação de equipe.

• Precificação de produtos.

2025

Laticínio Zelão

Barroso/MG

• Registro de produtos.

2025

Frigo Silva

Frigorífico de bovino e suíno

Conselheiro Lafaiete/MG

• Registro de produtos

2025

Pro-Agriculture Brazil

Fábrica de ração animal

São Joao Del Rei/MG

• Elaboração de manual de BPF;

• Elaboração de Memoria descritivo.

2018-2020

Noé Odilon da Fonseca

Frango Real Minas

Entre Rios de Minas/MG

• Regularização e acompanhamento de projeto e obra.

• Elaboração e implantação de Programas de Autocontrole;

• Treinamentos e Capacitação de equipe.

2022

Mercado de Carnes Resende

São João Del Rei / MG

• Assessoria técnica para escrituração zootécnica e controle de sanidade para bovinos de corte, junto a UFSJ.

2024-2025

Supermercado Almeida

Barroso/MG

• Responsabilidade técnica;

• Treinamento de capacitação de colaboradores;

• Precificação;

• Elaboração de fichas técnicas.

2018

Frigorífico Vale da Conquista Ltda.

Frigorita

Itaguara/MG

• Auditoria técnico-sanitária para adequação aos programas de autocontrole

2020

Pico Paco Frango Ltda.

Cambuquira/MG

• Consultoria técnico-sanitária para implementação do programa de validação microbiológica.

2011-2012

Abatedouro Pradense Ltda.

Frigorífico de aves

Atalaia Alimentos.

Prados/MG

• Gerência e coordenação do Controle de qualidade

• Implantação da Gestão da qualidade;

• Descrição e implementação dos programas de autocontrole;

• Montagem e Treinamento das equipes de controle de qualidade;

• Treinamento de capacitação de colaboradores;

2013-2016

Casa de Frangos Alfenense Ltda.

Frigorífico de aves

Alterosa/MG

• Gerência e coordenação do Controle de qualidade

• Implantação da Gestão da qualidade;

• Descrição e implementação dos programas de autocontrole;

• Montagem e Treinamento das equipes de controle de qualidade;

• Adesão ao SISBI-POA  - Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal 

• Treinamento de capacitação de colaboradores;

Esperamos por você!